College of Biological Science and Engineering
一、国家大学生创新性实验计划项目
1、国家大学生创新性实验计划项目（第一批）
项目名称
获批时间
负责人（指导教师）
所在单位
熊果酸结构修饰物的抗癌活性研究
2008年
李伟芸（郭养浩）
生工
黄酒传统酿造过程的微生物分子生态学研究——应用PCR-DGGE和PCR-RFLP技术
黄若兰（倪莉）
2、国家大学生创新性实验计划项目（第二批）
鹿茸过氧化氢酶定向进化及效构关系研究
2009年
田亚茸（叶秀云）
生工学院
利用茶叶废弃物发酵生产功能性茶饮料
戴高乐（林娟）
基于冰晶生长抑制的抗冻多肽的作用机理研究
郑邦晓（汪少芸）
红曲黄酒风味物质形成机理的研究
毛竹简（周建武）
豆粕组织化加工仿肉制品及营养物质变化研究
柯江波（林向阳）
冷电弧-光催化耦合技术在植物多糖脱色中的应用研究
程冬洋（王中来）
利用油茶粕废弃物制备虾蟹养殖用途茶皂素清塘剂
陈艺贤（陈剑锋）
二、省级项目
1、省级实验教学示范中心
负责人
所在学院
生物科学与工程实验教学中心
叶秀云
2、省级精品课
生物化学
2006年
饶平凡
生化分离工程
2007年
郭养浩
微生物学
邱宏端
3、省级人才培养模式创新实验区
生物工程类创新创业型人才培养模式创新实验区
4、省大学生创新实验计划项目
学生负责人
黄酒中天然抗氧化活性成分的研究
叶汶坤
自由基水平对肝癌细胞和正常肝细胞增殖的影响
林晶晶
新型创伤修复剂的研究
肖霄
碎米的综合利用
林春凤
三、校级项目
1、校级教学团队
食品科学教学团队
2、校级重点专业
食品科学与工程
倪莉
3、校级精品课
食品化学
2005年
细胞生物学
林娟
蛋白质化学（双语）
汪少芸
生命科学导论
刘树滔
生物化学实验
4、校级第五批本科教育教学改革工程
生工学院创新与创业型人才培养模式的构建
加强实验条件建设，深化"3+1"教学改革
生工学院实验教学中心建设及运行管理模式探索
陈剑锋
进一步完善我校本科生导师制的研究
5、校级双语教学立项课程
食品化学双语教学课程
微生物学双语教学课程
蛋白质化学双语教学课程
细胞工程双语教学课程
李昊
生化分离工程双语教学课程
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