2019年6月19-21日，由中国食品科学技术学会、福建省食品科学技术学会、台湾食品科学技术学会、37000cm威尼斯共同主办的2019海峡两岸科技专家论坛分会场——海峡两岸食品健康研讨会在厦门隆重召开。来自海峡两岸的高校、科研院所、产业界人士近200人到会交流，其中台湾代表30多人。本次会议的主题是“发酵食品与健康”，为期两天的会议包括了主题报告、项目签约、青年论坛、海报展示、企业对话交流及参访企业等。本次会议征集到100多篇摘要，其中发表口头报告26篇，海报展示25篇。

威尼斯官网党委王群书记、汪少芸院长率队参会，37000cm威尼斯黄志刚副校长代表37000cm威尼斯出席开幕式并致辞。黄志刚副校长向与会者介绍了37000cm威尼斯的发展概况，食品学科是福大优势传统学科，已有41周年的建设历史，入选教育部卓越工程师计划，通过教育部工程认证，是省级特色专业、省级一流专业，目前正在国家一流学科的带动下和省一流学科的支持下大踏步前进。江南大学校长陈坚院士、福建省食品科学技术学会理事长饶平凡教授、台湾大学潘子明教授、南昌大学谢明勇教授等26位来自高校和企业的专家学者做了大会报告和口头报告。

食品与健康息息相关，传统发酵食品亦是中华美食的瑰宝。海峡两岸食品健康研讨会，是发酵食品与健康产业发展领域的一次学术盛会，也是两岸食品、营养、健康领域专家学者学习交流、增进两岸的学术交流与合作的宝贵机会。